小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 茹で物 （添付調味料等を含まないもの） と鶏卵 卵黄 茹で物の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 茹で物 （添付調味料等を含まないもの）と鶏卵 卵黄 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 茹で物 （添付調味料等を含まないもの） | 鶏卵 卵黄 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 63.9 | 50.3 | 13.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.3 | 13.5 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 16.1 | -12.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 27.6 | -27 | g | | コレステロール | 1 | 1200 | -1199 | mg | | 脂質 | 0.8 | 34.1 | -33.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.2 | 0.2 | 29 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 26.6 | 0.2 | 26.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.7 | 4.6 | 24.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 0 | 2.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 31 | 0.2 | 30.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.7 | -0.8 | g | | ナトリウム | 230 | 58 | 172 | mg | | カリウム | 64 | 87 | -23 | mg | | カルシウム | 94 | 140 | -46 | mg | | マグネシウム | 8 | 12 | -4 | mg | | リン | 46 | 530 | -484 | mg | | 鉄 | 0.2 | 4.7 | -4.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.3 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.14 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.07 | 0.1 | mg | | ヨウ素 | 1 | 200 | -199 | μg | | セレン | 5 | 36 | -31 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 4 | 13 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 520 | -520 | μg | | α-カロテン | 10 | 2 | 8 | μg | | β-カロテン | 27 | 7 | 20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 66 | -66 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 41 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 520 | -517 | μg | | ビタミンD | 0 | 7.1 | -7.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 3.6 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.9 | 1.5 | 2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1.7 | Tr | 1.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 37 | -37 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.43 | -0.43 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 3.7 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.29 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.1 | -3.1 | μg | | 葉酸 | 3 | 140 | -137 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 2.7 | -2.58 | mg | | ビオチン | 0.6 | 54 | -53.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 備考 | 添付調味料等を含まない
食物繊維：AOAC2011.25法 | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 2.9 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |