小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 茹で物 （添付調味料等を含まないもの） とひよこまめ 全粒 フライ 味付けの栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 茹で物 （添付調味料等を含まないもの）とひよこまめ 全粒 フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 茹で物 （添付調味料等を含まないもの） | ひよこまめ 全粒 フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 59.8 | 4.6 | 55.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | 15.7 | -12.2 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 18.8 | -14.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.1 | 8.1 | -1 | g | | コレステロール | 2 | 0 | 2 | mg | | 脂質 | 7.7 | 10.4 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.7 | | 28.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 26.1 | | 26.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.4 | 47 | -20.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 21 | -18.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.9 | 62.6 | -34.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 3.6 | -2.9 | g | | ナトリウム | 150 | 700 | -550 | mg | | カリウム | 34 | 690 | -656 | mg | | カルシウム | 95 | 73 | 22 | mg | | マグネシウム | 8 | 110 | -102 | mg | | リン | 40 | 370 | -330 | mg | | 鉄 | 0.2 | 4.2 | -4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.7 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.78 | -0.73 | mg | | マンガン | 0.17 | 2.2 | -2.03 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 4 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 4 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.9 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 9.2 | -7.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 1.1 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 23 | -23 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.21 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 3.8 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.5 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 100 | -97 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | 0.35 | -0.24 | mg | | ビオチン | 0.7 | | 0.7 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | g | | 備考 | 添付調味料等を含まない | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |