小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 茹で物 （添付調味料等を含まないもの） と調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 茹で物 （添付調味料等を含まないもの）と調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 茹で物 （添付調味料等を含まないもの） | 調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース | 差 | 単位 | | 水分 | 59.8 | 0.1 | 59.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | 6.8 | -3.3 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 5.6 | -1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.1 | 0.6 | 6.5 | g | | コレステロール | 2 | Tr | 2 | mg | | 脂質 | 7.7 | 0.7 | 7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.7 | 54.2 | -25.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 26.1 | 51.5 | -25.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.4 | 57.1 | -30.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 3.3 | -0.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.9 | 62.4 | -34.5 | g | | 有機酸 | | 2 | -2 | g | | 灰分 | 0.7 | 30.1 | -29.4 | g | | ナトリウム | 150 | 12000 | -11850 | mg | | カリウム | 34 | 82 | -48 | mg | | カルシウム | 95 | 110 | -15 | mg | | マグネシウム | 8 | 10 | -2 | mg | | リン | 40 | 18 | 22 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.47 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 9 | 2 | 7 | μg | | クロム | 2 | 7 | -5 | μg | | モリブデン | 6 | 3 | 3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 1 | 34 | -33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 15 | -15 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 43 | -42 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.4 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 0.3 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.01 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.01 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 0.3 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 4 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | ビオチン | 0.7 | 0.8 | -0.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 30.6 | -30.2 | g | | 備考 | 添付調味料等を含まない | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |