小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 茹で物 （添付調味料等を含まないもの） と香辛料類 わさび 粉 からし粉入りの栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 茹で物 （添付調味料等を含まないもの）と香辛料類 わさび 粉 からし粉入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 茹で物 （添付調味料等を含まないもの） | 香辛料類 わさび 粉 からし粉入り | 差 | 単位 | | 水分 | 59.8 | 4.9 | 54.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | 9.4 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 16.5 | -12.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.1 | | 7.1 | g | | コレステロール | 2 | 0 | 2 | mg | | 脂質 | 7.7 | 4.4 | 3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.7 | | 28.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 26.1 | | 26.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.4 | 76.8 | -50.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | | 2.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.9 | 69.7 | -41.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 4.5 | -3.8 | g | | ナトリウム | 150 | 30 | 120 | mg | | カリウム | 34 | 1200 | -1166 | mg | | カルシウム | 95 | 320 | -225 | mg | | マグネシウム | 8 | 210 | -202 | mg | | リン | 40 | 340 | -300 | mg | | 鉄 | 0.2 | 9.3 | -9.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4.4 | -4.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.45 | -0.4 | mg | | マンガン | 0.17 | 1.11 | -0.94 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3 | -2 | μg | | セレン | 9 | 4 | 5 | μg | | クロム | 2 | 8 | -6 | μg | | モリブデン | 6 | 4 | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 20 | -19 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 20 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | | 1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | | 0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.55 | -0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.3 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 5 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | Tr | | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | | 0.11 | mg | | ビオチン | 0.7 | 24 | -23.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 備考 | 添付調味料等を含まない | 試料： ホースラディシュ製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |