小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 茹で物 （添付調味料等を含まないもの） と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 茹で物 （添付調味料等を含まないもの）と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 茹で物 （添付調味料等を含まないもの） | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 59.8 | 42 | 17.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | 9.9 | -6.4 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 12.1 | -8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.1 | 20 | -12.9 | g | | コレステロール | 2 | 820 | -818 | mg | | 脂質 | 7.7 | 23.9 | -16.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.7 | 22.1 | 6.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 26.1 | 21.1 | 5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.4 | 26.7 | -0.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 0 | 2.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.9 | 20.7 | 7.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.3 | -0.6 | g | | ナトリウム | 150 | 38 | 112 | mg | | カリウム | 34 | 80 | -46 | mg | | カルシウム | 95 | 110 | -15 | mg | | マグネシウム | 8 | 12 | -4 | mg | | リン | 40 | 400 | -360 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.05 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | 1 | 50 | -49 | μg | | セレン | 9 | 34 | -25 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 6 | 19 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 390 | -390 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 3 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 55 | -55 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 31 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 400 | -400 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 3.3 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 1.6 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.42 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.82 | -0.76 | mg | | ナイアシン | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 2.6 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.15 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 3 | 99 | -96 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | 1.85 | -1.74 | mg | | ビオチン | 0.7 | 36 | -35.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 備考 | 添付調味料等を含まない | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |