小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 茹で物 （添付調味料等を含まないもの） と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 茹で物 （添付調味料等を含まないもの）と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 茹で物 （添付調味料等を含まないもの） | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 59.8 | 10.3 | 49.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | 10.9 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 13.4 | -9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.1 | 17.5 | -10.4 | g | | コレステロール | 2 | 0 | 2 | mg | | 脂質 | 7.7 | 19.6 | -11.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.7 | 27.5 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 26.1 | 25.3 | 0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.4 | 32.9 | -6.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 20.5 | -17.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.9 | 48.8 | -20.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 7.9 | -7.2 | g | | ナトリウム | 150 | 7 | 143 | mg | | カリウム | 34 | 1500 | -1466 | mg | | カルシウム | 95 | 35 | 60 | mg | | マグネシウム | 8 | 850 | -842 | mg | | リン | 40 | 2000 | -1960 | mg | | 鉄 | 0.2 | 7.6 | -7.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 5.9 | -5.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.48 | -0.43 | mg | | マンガン | 0.17 | 15 | -14.83 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3 | -2 | μg | | セレン | 9 | 5 | 4 | μg | | クロム | 2 | 5 | -3 | μg | | モリブデン | 6 | 65 | -59 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 10 | -9.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 1.2 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 3.12 | -3.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.21 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 35 | -34.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 38 | -36.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 3.27 | -3.26 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 180 | -177 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | 4.43 | -4.32 | mg | | ビオチン | 0.7 | 38 | -37.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | Tr | 0.4 | g | | 備考 | 添付調味料等を含まない | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |