小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 茹で物 （添付調味料等を含まないもの） と貝類 かき 養殖 生の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 茹で物 （添付調味料等を含まないもの）と貝類 かき 養殖 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 茹で物 （添付調味料等を含まないもの） | 貝類 かき 養殖 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 59.8 | 85 | -25.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | 4.9 | -1.4 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 6.9 | -3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.1 | 1.3 | 5.8 | g | | コレステロール | 2 | 38 | -36 | mg | | 脂質 | 7.7 | 2.2 | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.7 | 2.5 | 26.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 26.1 | 2.3 | 23.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.4 | 6.7 | 19.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 0 | 2.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.9 | 4.9 | 23 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 2.1 | -1.4 | g | | ナトリウム | 150 | 460 | -310 | mg | | カリウム | 34 | 190 | -156 | mg | | カルシウム | 95 | 84 | 11 | mg | | マグネシウム | 8 | 65 | -57 | mg | | リン | 40 | 100 | -60 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.1 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 14 | -13.8 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.04 | -0.99 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.39 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | 1 | 67 | -66 | μg | | セレン | 9 | 46 | -37 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 6 | 4 | 2 | μg | | レチノール | 0 | 24 | -24 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 1 | 6 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 6 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.3 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | Tr | 1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 2.6 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 23 | -23 | μg | | 葉酸 | 3 | 39 | -36 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | 0.54 | -0.43 | mg | | ビオチン | 0.7 | 4.8 | -4.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | g | | 備考 | 添付調味料等を含まない | 試料： まがき
廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |