小麦 ［中華麺類］ 蒸し中華めん ソテー とヘーゼルナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
小麦 ［中華麺類］ 蒸し中華めん ソテーとヘーゼルナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［中華麺類］ 蒸し中華めん ソテー | ヘーゼルナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 50.4 | 1 | 49.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | 11 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 5.2 | 13.6 | -8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 69.3 | -65 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 4.9 | 69.3 | -64.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.4 | 4.9 | 34.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35.9 | 4.6 | 31.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.8 | 9.1 | 26.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 7.4 | -3.8 | g | | 糖アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 炭水化物 | 38.9 | 13.9 | 25 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | g | | ナトリウム | 130 | 35 | 95 | mg | | カリウム | 87 | 610 | -523 | mg | | カルシウム | 10 | 130 | -120 | mg | | マグネシウム | 10 | 160 | -150 | mg | | リン | 43 | 320 | -277 | mg | | 鉄 | 0.4 | 3 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.06 | 1.64 | -1.58 | mg | | マンガン | 0.25 | 5.24 | -4.99 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 10 | 1 | 9 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 7 | 6 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 18 | -17.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 9.4 | -9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.26 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.28 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 4.2 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.39 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 54 | -50 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 1.07 | -0.86 | mg | | ビオチン | 0.8 | 82 | -81.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | | 別名： ヘイゼルナッツ、西洋はしばみ、フィルバート
薄皮を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |