小麦 ［中華麺類］ 蒸し中華めん ソテー と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
小麦 ［中華麺類］ 蒸し中華めん ソテーと調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［中華麺類］ 蒸し中華めん ソテー | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 50.4 | 2.5 | 47.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | 20.8 | -15.7 | g | | たんぱく質 | 5.2 | 23.4 | -18.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 19.3 | -15 | g | | コレステロール | 1 | 420 | -419 | mg | | 脂質 | 4.9 | 21.9 | -17 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.4 | 31.1 | 8.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35.9 | 29.3 | 6.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.8 | 39.7 | -3.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 5.1 | -1.5 | g | | 糖アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 炭水化物 | 38.9 | 39.7 | -0.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 12.3 | -11.7 | g | | ナトリウム | 130 | 3600 | -3470 | mg | | カリウム | 87 | 490 | -403 | mg | | カルシウム | 10 | 390 | -380 | mg | | マグネシウム | 10 | 120 | -110 | mg | | リン | 43 | 490 | -447 | mg | | 鉄 | 0.4 | 4.5 | -4.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.9 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.47 | -0.41 | mg | | マンガン | 0.25 | 0.71 | -0.46 | mg | | ヨウ素 | 0 | 86 | -86 | μg | | セレン | 10 | 15 | -5 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 7 | 29 | -22 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 0 | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 0 | 2300 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3100 | -3100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 360 | -360 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.1 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 220 | -220 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.29 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.48 | -0.48 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 4.1 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 8.7 | -7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.31 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 6.2 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 4 | 170 | -166 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.47 | -0.26 | mg | | ビオチン | 0.8 | 6 | -5.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 11 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 9.2 | -8.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |