小麦 ［中華麺類］ 蒸し中華めん ソテー と魚類 いかなご 生の栄養素を比較
小麦 ［中華麺類］ 蒸し中華めん ソテーと魚類 いかなご 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［中華麺類］ 蒸し中華めん ソテー | 魚類 いかなご 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.4 | 74.2 | -23.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | 14.1 | -9 | g | | たんぱく質 | 5.2 | 17.2 | -12 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 3.9 | 0.4 | g | | コレステロール | 1 | 200 | -199 | mg | | 脂質 | 4.9 | 5.5 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.4 | 0.1 | 39.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35.9 | 0.1 | 35.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.8 | 4.8 | 31 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 糖アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 炭水化物 | 38.9 | 0.1 | 38.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 3 | -2.4 | g | | ナトリウム | 130 | 190 | -60 | mg | | カリウム | 87 | 390 | -303 | mg | | カルシウム | 10 | 500 | -490 | mg | | マグネシウム | 10 | 39 | -29 | mg | | リン | 43 | 530 | -487 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.9 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.25 | 0.49 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 10 | | 10 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 7 | | 7 | μg | | レチノール | 0 | 200 | -200 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 200 | -200 | μg | | ビタミンD | 0 | 21 | -21 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.19 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.81 | -0.81 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 4.6 | -4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 7.9 | -6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 4 | 29 | -25 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.77 | -0.56 | mg | | ビオチン | 0.8 | | 0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | g | | 備考 | | 別名： こうなご
小型魚全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |