小麦 ［中華麺類］ 半生中華めん とあさ 乾の栄養素を比較
小麦 ［中華麺類］ 半生中華めん とあさ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［中華麺類］ 半生中華めん | あさ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 23.7 | 4.6 | 19.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.8 | 25.7 | -15.9 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 29.9 | -20 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 27.3 | -23.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4 | 28.3 | -24.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.5 | 2.6 | 56.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 54.2 | 2.5 | 51.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.4 | 14 | 41.4 | g | | 食物繊維総量 | 6.2 | 23 | -16.8 | g | | 糖アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 炭水化物 | 61.2 | 31.7 | 29.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 5.5 | -4.2 | g | | ナトリウム | 470 | 2 | 468 | mg | | カリウム | 430 | 340 | 90 | mg | | カルシウム | 21 | 130 | -109 | mg | | マグネシウム | 15 | 400 | -385 | mg | | リン | 72 | 1100 | -1028 | mg | | 鉄 | 0.7 | 13 | -12.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 6.1 | -5.7 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.32 | -1.22 | mg | | マンガン | 0.4 | 9.97 | -9.57 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 35 | 4 | 31 | μg | | クロム | 1 | 9 | -8 | μg | | モリブデン | 23 | 45 | -22 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 25 | -25 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 25 | -25 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 1.8 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 22 | -21.3 | mg | | δ-トコフェロール | | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | | 51 | -51 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.35 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.19 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.3 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 8.2 | -5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.4 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 82 | -73 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 0.57 | 0.06 | mg | | ビオチン | 1.3 | 28 | -26.7 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |