小麦 ［うどん・そう麺類］ うどん 半生うどん とぶどう 果実飲料 濃縮還元ジュースの栄養素を比較
小麦 ［うどん・そう麺類］ うどん 半生うどんとぶどう 果実飲料 濃縮還元ジュースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［うどん・そう麺類］ うどん 半生うどん | ぶどう 果実飲料 濃縮還元ジュース | 差 | 単位 | | 水分 | 23.8 | 87.2 | -63.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 0.3 | 6.3 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 0.3 | 7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 0.1 | 2.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.4 | 0.3 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63 | 11.7 | 51.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.4 | 11.7 | 45.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60 | 12.1 | 47.9 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 0.1 | 4 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 62.5 | 12 | 50.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 0.1 | 2.4 | g | | ナトリウム | 1200 | 2 | 1198 | mg | | カリウム | 98 | 24 | 74 | mg | | カルシウム | 22 | 5 | 17 | mg | | マグネシウム | 15 | 9 | 6 | mg | | リン | 64 | 7 | 57 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.02 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.45 | 0.07 | 0.38 | mg | | ヨウ素 | 2 | Tr | 2 | μg | | セレン | 6 | 0 | 6 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 8 | 1 | 7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | Tr | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 0.2 | 1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 1 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 0.04 | 0.37 | mg | | ビオチン | 0.9 | 1.7 | -0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 0 | 3 | g | | 備考 | | ポリフェノール： 0.1 g
(100 g：98mL、100 mL：103g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |