小麦 ［うどん・そう麺類］ うどん 半生うどん と調味料類 （だし類） 顆粒和風だしの栄養素を比較
小麦 ［うどん・そう麺類］ うどん 半生うどんと調味料類 （だし類） 顆粒和風だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［うどん・そう麺類］ うどん 半生うどん | 調味料類 （だし類） 顆粒和風だし | 差 | 単位 | | 水分 | 23.8 | 1.6 | 22.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 26.8 | -20.2 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 24.2 | -16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 0.2 | 2.7 | g | | コレステロール | 0 | 23 | -23 | mg | | 脂質 | 3.4 | 0.3 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63 | | 63 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.4 | | 57.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60 | 28.6 | 31.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 0 | 4.1 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 62.5 | 31.1 | 31.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 42.8 | -40.3 | g | | ナトリウム | 1200 | 16000 | -14800 | mg | | カリウム | 98 | 180 | -82 | mg | | カルシウム | 22 | 42 | -20 | mg | | マグネシウム | 15 | 20 | -5 | mg | | リン | 64 | 260 | -196 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.12 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.45 | 0.09 | 0.36 | mg | | ヨウ素 | 2 | 5 | -3 | μg | | セレン | 6 | 74 | -68 | μg | | クロム | 2 | 8 | -6 | μg | | モリブデン | 8 | 1 | 7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.8 | -0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 5.5 | -4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 6.9 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | 葉酸 | 6 | 14 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 0.18 | 0.23 | mg | | ビオチン | 0.9 | 3.8 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 40.6 | -37.6 | g | | 備考 | | 別名： 顆粒風味調味料
粉末製品を含む
顆粒だし
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |