米 ［水稲軟めし］ 精白米 とえだまめ 冷凍の栄養素を比較
米 ［水稲軟めし］ 精白米とえだまめ 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲軟めし］ 精白米 | えだまめ 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 71.5 | 67.1 | 4.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.1 | -11.1 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 13 | -11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 7.2 | -7.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 7.6 | -7.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.1 | 5.3 | 21.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24.7 | 4.9 | 19.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.2 | 5.6 | 19.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 7.3 | -6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 26.4 | 10.6 | 15.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | ナトリウム | 1 | 5 | -4 | mg | | カリウム | 20 | 650 | -630 | mg | | カルシウム | 3 | 76 | -73 | mg | | マグネシウム | 5 | 76 | -71 | mg | | リン | 24 | 190 | -166 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.4 | -1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.42 | -0.34 | mg | | マンガン | 0.25 | 1.12 | -0.87 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 21 | 190 | -169 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 22 | -22 | μg | | β-カロテン | 0 | 170 | -170 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 1.2 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 8.2 | -8.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 28 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.28 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 4.5 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 310 | -308 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.51 | -0.33 | mg | | ビオチン | 0.3 | 9.2 | -8.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： なんはん、なんばん、やわらかめし
うるち米
食物繊維：AOAC2011.25法 | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |