米 ［水稲 炊飯］ 黒米 とピスタチオ いり 味付けの栄養素を比較
米 ［水稲 炊飯］ 黒米とピスタチオ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲 炊飯］ 黒米 | ピスタチオ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 62 | 2.2 | 59.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.2 | -16.2 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 17.4 | -13.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 55.9 | -55.9 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.4 | 56.1 | -54.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.9 | 8.2 | 22.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 28.2 | 7.7 | 20.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.9 | 13.1 | 15.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 9.2 | -5.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.2 | 20.9 | 11.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 3.4 | -2.8 | g | | ナトリウム | Tr | 270 | -270 | mg | | カリウム | 130 | 970 | -840 | mg | | カルシウム | 7 | 120 | -113 | mg | | マグネシウム | 55 | 120 | -65 | mg | | リン | 150 | 440 | -290 | mg | | 鉄 | 0.4 | 3 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.5 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.15 | -1.04 | mg | | マンガン | 1.95 | | 1.95 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 33 | | 33 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 120 | -112 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 120 | -112 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 10 | -9 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.4 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 26 | -25.9 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | | 29 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.43 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.24 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 3 | 1 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 5.5 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 1.22 | -1.04 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 19 | 59 | -40 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 1.06 | -0.66 | mg | | ビオチン | 2.7 | | 2.7 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 備考 | ポリフェノール：（0.2）ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 廃棄部位： 殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |