米 ［水稲 炊飯］ 黒米 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
米 ［水稲 炊飯］ 黒米と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲 炊飯］ 黒米 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 62 | 2.5 | 59.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.8 | -20.8 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 23.4 | -19.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 19.3 | -19.3 | g | | コレステロール | | 420 | -420 | mg | | 脂質 | 1.4 | 21.9 | -20.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.9 | 31.1 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 28.2 | 29.3 | -1.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.9 | 39.7 | -10.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 5.1 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.2 | 39.7 | -7.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 12.3 | -11.7 | g | | ナトリウム | Tr | 3600 | -3600 | mg | | カリウム | 130 | 490 | -360 | mg | | カルシウム | 7 | 390 | -383 | mg | | マグネシウム | 55 | 120 | -65 | mg | | リン | 150 | 490 | -340 | mg | | 鉄 | 0.4 | 4.5 | -4.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.9 | -2 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.47 | -0.36 | mg | | マンガン | 1.95 | 0.71 | 1.24 | mg | | ヨウ素 | | 86 | -86 | μg | | セレン | 2 | 15 | -13 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 33 | 29 | 4 | μg | | レチノール | | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 8 | 2300 | -2292 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 3100 | -3092 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 360 | -359 | μg | | ビタミンD | | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.1 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 220 | -220 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.29 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.48 | -0.44 | mg | | ナイアシン | 3 | 4.1 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 8.7 | -5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.31 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | | 6.2 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 19 | 170 | -151 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 0.47 | -0.07 | mg | | ビオチン | 2.7 | 6 | -3.3 | μg | | ビタミンC | | 11 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.2 | -9.2 | g | | 備考 | ポリフェノール：（0.2）ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |