米 ［水稲 炊飯］ 黒米 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
米 ［水稲 炊飯］ 黒米と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲 炊飯］ 黒米 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 62 | 10.9 | 51.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.3 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 21.1 | -17.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.4 | 2.2 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.9 | | 30.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 28.2 | | 28.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.9 | 54.4 | -25.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | | 3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.2 | 50.6 | -18.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 15.2 | -14.6 | g | | ナトリウム | Tr | 59 | -59 | mg | | カリウム | 130 | 3100 | -2970 | mg | | カルシウム | 7 | 2800 | -2793 | mg | | マグネシウム | 55 | 760 | -705 | mg | | リン | 150 | 330 | -180 | mg | | 鉄 | 0.4 | 120 | -119.6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.9 | -3 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.99 | -1.88 | mg | | マンガン | 1.95 | 10 | -8.05 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | 2 | 18 | -16 | μg | | クロム | 1 | 47 | -46 | μg | | モリブデン | 33 | 200 | -167 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 2400 | -2392 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 2500 | -2492 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 210 | -209 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.7 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.26 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 1.09 | -1.05 | mg | | ナイアシン | 3 | 7.9 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 12 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 1.75 | -1.57 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 19 | 290 | -271 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 2.39 | -1.99 | mg | | ビオチン | 2.7 | 62 | -59.3 | μg | | ビタミンC | | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | ポリフェノール：（0.2）ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |