米 ［水稲 炊飯］ 黒米 と香辛料類 タイム 粉の栄養素を比較
米 ［水稲 炊飯］ 黒米と香辛料類 タイム 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲 炊飯］ 黒米 | 香辛料類 タイム 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 62 | 9.8 | 52.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 6.5 | -2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.2 | -3.2 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.4 | 5.2 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.9 | | 30.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 28.2 | | 28.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.9 | 71.8 | -42.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | | 3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.2 | 69.8 | -37.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 8.7 | -8.1 | g | | ナトリウム | Tr | 13 | -13 | mg | | カリウム | 130 | 980 | -850 | mg | | カルシウム | 7 | 1700 | -1693 | mg | | マグネシウム | 55 | 300 | -245 | mg | | リン | 150 | 85 | 65 | mg | | 鉄 | 0.4 | 110 | -109.6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.57 | -0.46 | mg | | マンガン | 1.95 | 6.67 | -4.72 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 33 | | 33 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 980 | -972 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 980 | -972 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 82 | -81 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | | 0 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.09 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.69 | -0.65 | mg | | ナイアシン | 3 | 3.4 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 4.5 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 19 | 0 | 19 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | | 0.4 | mg | | ビオチン | 2.7 | | 2.7 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | ポリフェノール：（0.2）ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |