米 ［水稲 炊飯］ 赤米 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
米 ［水稲 炊飯］ 赤米とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲 炊飯］ 赤米 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 61.3 | 3.4 | 57.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 31.5 | -31.5 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 40 | -36.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.1 | -2.1 | g | | コレステロール | | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 1.3 | 3.5 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31 | 14.3 | 16.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 28.2 | 13.5 | 14.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.3 | 26 | 3.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 25.2 | -21.8 | g | | 糖アルコール | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 32.7 | 41.8 | -9.1 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.6 | 11.3 | -10.7 | g | | ナトリウム | 1 | 1700 | -1699 | mg | | カリウム | 120 | 2700 | -2580 | mg | | カルシウム | 5 | 170 | -165 | mg | | マグネシウム | 55 | 290 | -235 | mg | | リン | 150 | 710 | -560 | mg | | 鉄 | 0.5 | 8.2 | -7.7 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.7 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.59 | -0.47 | mg | | マンガン | 1 | 2.35 | -1.35 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 24 | | 24 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 1 | 29000 | -28999 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 32000 | -31999 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 3.7 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.61 | -0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 2.31 | -2.29 | mg | | ナイアシン | 2.8 | 12 | -9.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 20 | -16.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.51 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 9 | 1600 | -1591 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 1.28 | -0.81 | mg | | ビオチン | 2.8 | | 2.8 | μg | | ビタミンC | | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 備考 | ポリフェノール：（0.2）ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |