米 ［水稲 炊飯］ 赤米 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
米 ［水稲 炊飯］ 赤米とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲 炊飯］ 赤米 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 61.3 | 2.3 | 59 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 32 | -32 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 41.4 | -37.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 1.3 | 3.7 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31 | 1.9 | 29.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 28.2 | 1.7 | 26.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.3 | 19.2 | 10.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 36 | -32.6 | g | | 糖アルコール | 0 | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 32.7 | 44.3 | -11.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 8.3 | -7.7 | g | | ナトリウム | 1 | 530 | -529 | mg | | カリウム | 120 | 2400 | -2280 | mg | | カルシウム | 5 | 280 | -275 | mg | | マグネシウム | 55 | 300 | -245 | mg | | リン | 150 | 700 | -550 | mg | | 鉄 | 0.5 | 11 | -10.5 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.6 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.55 | -0.43 | mg | | マンガン | 1 | 3.72 | -2.72 | mg | | ヨウ素 | | 2100 | -2100 | μg | | セレン | 1 | 9 | -8 | μg | | クロム | Tr | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 24 | 220 | -196 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 1 | 25000 | -24999 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 27000 | -26999 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 4.6 | -4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 390 | -390 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.69 | -0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 2.33 | -2.31 | mg | | ナイアシン | 2.8 | 12 | -9.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 20 | -16.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.59 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 9 | 1900 | -1891 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 1.18 | -0.71 | mg | | ビオチン | 2.8 | 47 | -44.2 | μg | | ビタミンC | | 210 | -210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | ポリフェノール：（0.2）ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |