米 ［水稲 炊飯］ 赤米 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
米 ［水稲 炊飯］ 赤米とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲 炊飯］ 赤米 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 61.3 | 8.4 | 52.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 30.7 | -30.7 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 39.4 | -35.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 1.3 | 3.7 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31 | 0.5 | 30.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 28.2 | 0.4 | 27.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.3 | 17.7 | 11.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 31.2 | -27.8 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 32.7 | 38.7 | -6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 9.8 | -9.2 | g | | ナトリウム | 1 | 610 | -609 | mg | | カリウム | 120 | 3100 | -2980 | mg | | カルシウム | 5 | 140 | -135 | mg | | マグネシウム | 55 | 340 | -285 | mg | | リン | 150 | 690 | -540 | mg | | 鉄 | 0.5 | 11 | -10.5 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.7 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.62 | -0.5 | mg | | マンガン | 1 | 2.51 | -1.51 | mg | | ヨウ素 | | 1400 | -1400 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | Tr | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 24 | 93 | -69 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 1 | 38000 | -37999 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 43000 | -42999 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3600 | -3600 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 4.3 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 2600 | -2600 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 1.21 | -1.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 2.68 | -2.66 | mg | | ナイアシン | 2.8 | 12 | -9.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 20 | -16.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.61 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 9 | 1200 | -1191 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.93 | -0.46 | mg | | ビオチン | 2.8 | 41 | -38.2 | μg | | ビタミンC | | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | ポリフェノール：（0.2）ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |