米 ［水稲 炊飯］ 赤米 とアサイー 冷凍 無糖の栄養素を比較
米 ［水稲 炊飯］ 赤米とアサイー 冷凍 無糖の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲 炊飯］ 赤米 | アサイー 冷凍 無糖 | 差 | 単位 | | 水分 | 61.3 | 87.7 | -26.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 0.9 | 2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | | | 0 | mg | | 脂質 | 1.3 | 5.3 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31 | 0.2 | 30.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 28.2 | 0.2 | 28 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.3 | 0 | 29.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 4.7 | -1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 32.7 | 5 | 27.7 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | g | | ナトリウム | 1 | 11 | -10 | mg | | カリウム | 120 | 150 | -30 | mg | | カルシウム | 5 | 45 | -40 | mg | | マグネシウム | 55 | 20 | 35 | mg | | リン | 150 | 19 | 131 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.3 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.19 | -0.07 | mg | | マンガン | 1 | 5.91 | -4.91 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 6 | -5 | μg | | クロム | Tr | 60 | -60 | μg | | モリブデン | 24 | 3 | 21 | μg | | レチノール | | | 0 | μg | | α-カロテン | | 49 | -49 | μg | | β-カロテン | 1 | 380 | -379 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 410 | -409 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 34 | -34 | μg | | ビタミンD | | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 3.7 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 91 | -91 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.03 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 2.8 | 0.6 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 0.7 | 2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.11 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 13 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.1 | 0.37 | mg | | ビオチン | 2.8 | 14 | -11.2 | μg | | ビタミンC | | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | ポリフェノール：（0.2）ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：0.4ｇポリフェノール：0.4ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |