米 ［水稲 炊飯］ 赤米 と調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの栄養素を比較
米 ［水稲 炊飯］ 赤米と調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲 炊飯］ 赤米 | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 61.3 | 2.4 | 58.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.4 | -19.4 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 21.9 | -18.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 7.4 | -7.4 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.3 | 9.3 | -8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31 | 21.3 | 9.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 28.2 | 21 | 7.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.3 | 40.7 | -11.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 6.6 | -3.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.7 | 43 | -10.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 23.5 | -22.9 | g | | ナトリウム | 1 | 8100 | -8099 | mg | | カリウム | 120 | 600 | -480 | mg | | カルシウム | 5 | 85 | -80 | mg | | マグネシウム | 55 | 140 | -85 | mg | | リン | 150 | 300 | -150 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.8 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.8 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.44 | -0.32 | mg | | マンガン | 1 | 1.19 | -0.19 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 24 | | 24 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 6 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 6 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 7.1 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | | 15 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.11 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 2.58 | -2.56 | mg | | ナイアシン | 2.8 | 0.8 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 4.9 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.12 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 65 | -56 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.75 | -0.28 | mg | | ビオチン | 2.8 | | 2.8 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 20.6 | -20.6 | g | | 備考 | ポリフェノール：（0.2）ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： インスタントみそ汁 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |