米 ［水稲 炊飯］ 赤米 と菓子パン類 メロンパンの栄養素を比較
米 ［水稲 炊飯］ 赤米と菓子パン類 メロンパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲 炊飯］ 赤米 | 菓子パン類 メロンパン | 差 | 単位 | | 水分 | 61.3 | 20.9 | 40.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.7 | -6.7 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 8 | -4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 10.2 | -10.2 | g | | コレステロール | | 37 | -37 | mg | | 脂質 | 1.3 | 10.5 | -9.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31 | 60.6 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 28.2 | 56.2 | -28 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.3 | 59.6 | -30.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 1.7 | 1.7 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 32.7 | 59.9 | -27.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | g | | ナトリウム | 1 | 210 | -209 | mg | | カリウム | 120 | 110 | 10 | mg | | カルシウム | 5 | 26 | -21 | mg | | マグネシウム | 55 | 16 | 39 | mg | | リン | 150 | 84 | 66 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.09 | 0.03 | mg | | マンガン | 1 | 0.28 | 0.72 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | 1 | 15 | -14 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 24 | 12 | 12 | μg | | レチノール | | 37 | -37 | μg | | α-カロテン | | 10 | -10 | μg | | β-カロテン | 1 | 24 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 31 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 40 | -40 | μg | | ビタミンD | | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.09 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 2.8 | 1 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 2.4 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.05 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 9 | 29 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.38 | 0.09 | mg | | ビオチン | 2.8 | 3.2 | -0.4 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | ポリフェノール：（0.2）ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |