米 ［水稲 炊飯］ 赤米 と菓子パン類 カレーパン 具のみの栄養素を比較
米 ［水稲 炊飯］ 赤米と菓子パン類 カレーパン 具のみの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲 炊飯］ 赤米 | 菓子パン類 カレーパン 具のみ | 差 | 単位 | | 水分 | 61.3 | 64.5 | -3.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.5 | -4.5 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 5.3 | -1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 8.7 | -8.7 | g | | コレステロール | | 11 | -11 | mg | | 脂質 | 1.3 | 9.3 | -8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31 | 17.7 | 13.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 28.2 | 16.7 | 11.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.3 | 17.5 | 11.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 2.4 | 1 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 32.7 | 18.8 | 13.9 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.6 | 2.1 | -1.5 | g | | ナトリウム | 1 | 710 | -709 | mg | | カリウム | 120 | 200 | -80 | mg | | カルシウム | 5 | 28 | -23 | mg | | マグネシウム | 55 | 19 | 36 | mg | | リン | 150 | 69 | 81 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.7 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.07 | 0.05 | mg | | マンガン | 1 | 0.28 | 0.72 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | 1 | 6 | -5 | μg | | クロム | Tr | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 24 | 8 | 16 | μg | | レチノール | | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | | 340 | -340 | μg | | β-カロテン | 1 | 850 | -849 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 1000 | -999 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 87 | -87 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.11 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 2.8 | 1.1 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 2 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.07 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 9 | 9 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.24 | 0.23 | mg | | ビオチン | 2.8 | 2.3 | 0.5 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 備考 | ポリフェノール：（0.2）ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |