米 ［水稲 炊飯］ 赤米 とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
米 ［水稲 炊飯］ 赤米とチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲 炊飯］ 赤米 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 61.3 | 0.5 | 60.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.8 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 6.9 | -3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 32.8 | -32.8 | g | | コレステロール | | 19 | -19 | mg | | 脂質 | 1.3 | 34.1 | -32.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31 | 59.3 | -28.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 28.2 | 56.5 | -28.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.3 | 53.9 | -24.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 3.9 | -0.5 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 32.7 | 55.8 | -23.1 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | g | | ナトリウム | 1 | 64 | -63 | mg | | カリウム | 120 | 440 | -320 | mg | | カルシウム | 5 | 240 | -235 | mg | | マグネシウム | 55 | 74 | -19 | mg | | リン | 150 | 240 | -90 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.4 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.6 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.55 | -0.43 | mg | | マンガン | 1 | 0.41 | 0.59 | mg | | ヨウ素 | | 19 | -19 | μg | | セレン | 1 | 6 | -5 | μg | | クロム | Tr | 24 | -24 | μg | | モリブデン | 24 | 11 | 13 | μg | | レチノール | | 63 | -63 | μg | | α-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 1 | 35 | -34 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 37 | -36 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 66 | -66 | μg | | ビタミンD | | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 6.5 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.19 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.41 | -0.39 | mg | | ナイアシン | 2.8 | 1.2 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 2.8 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.11 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 18 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 1.56 | -1.09 | mg | | ビオチン | 2.8 | 7.6 | -4.8 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | ポリフェノール：（0.2）ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |