米 ［水稲 炊飯］ 赤米 と牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪の栄養素を比較
米 ［水稲 炊飯］ 赤米と牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲 炊飯］ 赤米 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 61.3 | 61.3 | 0 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.1 | -3.1 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 3.5 | 0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 10.8 | -10.8 | g | | コレステロール | | 32 | -32 | mg | | 脂質 | 1.3 | 12 | -10.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31 | 18.1 | 12.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 28.2 | 17.3 | 10.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.3 | 23.6 | 5.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 0.1 | 3.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.7 | 22.4 | 10.3 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | g | | ナトリウム | 1 | 80 | -79 | mg | | カリウム | 120 | 160 | -40 | mg | | カルシウム | 5 | 130 | -125 | mg | | マグネシウム | 55 | 14 | 41 | mg | | リン | 150 | 110 | 40 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.5 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.01 | 0.11 | mg | | マンガン | 1 | | 1 | mg | | ヨウ素 | | 13 | -13 | μg | | セレン | 1 | 4 | -3 | μg | | クロム | Tr | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 24 | 7 | 17 | μg | | レチノール | | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 45 | -44 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 100 | -100 | μg | | ビタミンD | | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.06 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.18 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 2.8 | 0.1 | 2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 0.9 | 2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.03 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 9 | Tr | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.72 | -0.25 | mg | | ビオチン | 2.8 | 2.6 | 0.2 | μg | | ビタミンC | | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | ポリフェノール：（0.2）ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分12.0 %以上
試料： バニラアイスクリーム | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |