米 ［水稲穀粒］ 黒米 とらっかせい ピーナッツバターの栄養素を比較
米 ［水稲穀粒］ 黒米とらっかせい ピーナッツバターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲穀粒］ 黒米 | らっかせい ピーナッツバター | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 1.2 | 14 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.7 | -19.7 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 20.6 | -12.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 47.8 | -47.8 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.2 | 50.4 | -47.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.3 | 19.8 | 52.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65.7 | 18.6 | 47.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 66.4 | 20.5 | 45.9 | g | | 食物繊維総量 | 5.6 | 7.6 | -2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 72 | 24.9 | 47.1 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.4 | 2.9 | -1.5 | g | | ナトリウム | 1 | 350 | -349 | mg | | カリウム | 270 | 650 | -380 | mg | | カルシウム | 15 | 47 | -32 | mg | | マグネシウム | 110 | 180 | -70 | mg | | リン | 310 | 370 | -60 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.6 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 2.7 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.22 | 0.65 | -0.43 | mg | | マンガン | 4.28 | 1.45 | 2.83 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 3 | 5 | -2 | μg | | クロム | 3 | 3 | 0 | μg | | モリブデン | 72 | 92 | -20 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 31 | 3 | 28 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 4 | 28 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | Tr | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 4.8 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 7.1 | -6.8 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.39 | 0.1 | 0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 6.9 | 16 | -9.1 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 20 | -11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.36 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 49 | 86 | -37 | μg | | パントテン酸 | 0.83 | 1.87 | -1.04 | mg | | ビオチン | 5.8 | 79 | -73.2 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | ポリフェノール：0.5ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |