米 ［水稲穀粒］ 黒米 とらっかせい バターピーナッツの栄養素を比較
米 ［水稲穀粒］ 黒米とらっかせい バターピーナッツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲穀粒］ 黒米 | らっかせい バターピーナッツ | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 2.4 | 12.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 22.6 | -22.6 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 23.3 | -15.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 51.8 | -51.8 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.2 | 53.2 | -50 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.3 | 8.9 | 63.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65.7 | 8.3 | 57.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 66.4 | 10.6 | 55.8 | g | | 食物繊維総量 | 5.6 | 9.5 | -3.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 72 | 18.3 | 53.7 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.4 | 2.8 | -1.4 | g | | ナトリウム | 1 | 120 | -119 | mg | | カリウム | 270 | 700 | -430 | mg | | カルシウム | 15 | 50 | -35 | mg | | マグネシウム | 110 | 190 | -80 | mg | | リン | 310 | 380 | -70 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 3.1 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.22 | 0.64 | -0.42 | mg | | マンガン | 4.28 | 2.81 | 1.47 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 3 | 5 | -2 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 72 | 68 | 4 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 31 | 4 | 27 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 5 | 27 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | Tr | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 1.9 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 3.3 | -3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.39 | 0.2 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ナイアシン | 6.9 | 17 | -10.1 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 21 | -12.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.48 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 49 | 98 | -49 | μg | | パントテン酸 | 0.83 | 2.42 | -1.59 | mg | | ビオチン | 5.8 | 96 | -90.2 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | ポリフェノール：0.5ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |