米 ［水稲穀粒］ 黒米 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
米 ［水稲穀粒］ 黒米と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲穀粒］ 黒米 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 2.5 | 12.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.8 | -20.8 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 23.4 | -15.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 19.3 | -19.3 | g | | コレステロール | | 420 | -420 | mg | | 脂質 | 3.2 | 21.9 | -18.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.3 | 31.1 | 41.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65.7 | 29.3 | 36.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 66.4 | 39.7 | 26.7 | g | | 食物繊維総量 | 5.6 | 5.1 | 0.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 72 | 39.7 | 32.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 12.3 | -10.9 | g | | ナトリウム | 1 | 3600 | -3599 | mg | | カリウム | 270 | 490 | -220 | mg | | カルシウム | 15 | 390 | -375 | mg | | マグネシウム | 110 | 120 | -10 | mg | | リン | 310 | 490 | -180 | mg | | 鉄 | 0.9 | 4.5 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 2.9 | -1 | mg | | 銅 | 0.22 | 0.47 | -0.25 | mg | | マンガン | 4.28 | 0.71 | 3.57 | mg | | ヨウ素 | 0 | 86 | -86 | μg | | セレン | 3 | 15 | -12 | μg | | クロム | 3 | 2 | 1 | μg | | モリブデン | 72 | 29 | 43 | μg | | レチノール | | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 0 | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 31 | 2300 | -2269 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 3100 | -3068 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 360 | -357 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 2.5 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 5.1 | -4.8 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 220 | -220 | μg | | ビタミンB1 | 0.39 | 0.29 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.48 | -0.38 | mg | | ナイアシン | 6.9 | 4.1 | 2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 8.7 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.31 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | | 6.2 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 49 | 170 | -121 | μg | | パントテン酸 | 0.83 | 0.47 | 0.36 | mg | | ビオチン | 5.8 | 6 | -0.2 | μg | | ビタミンC | | 11 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.2 | -9.2 | g | | 備考 | ポリフェノール：0.5ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |