米 ［水稲穀粒］ 黒米 とその他 昆布茶の栄養素を比較
米 ［水稲穀粒］ 黒米とその他 昆布茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲穀粒］ 黒米 | その他 昆布茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 1.4 | 13.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.5 | -7.5 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 5.2 | 2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.2 | 0.2 | 3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.3 | 35.1 | 37.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65.7 | 33.4 | 32.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 66.4 | 34.5 | 31.9 | g | | 食物繊維総量 | 5.6 | 2.8 | 2.8 | g | | 糖アルコール | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | 炭水化物 | 72 | 42 | 30 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 51.3 | -49.9 | g | | ナトリウム | 1 | 20000 | -19999 | mg | | カリウム | 270 | 580 | -310 | mg | | カルシウム | 15 | 88 | -73 | mg | | マグネシウム | 110 | 51 | 59 | mg | | リン | 310 | 14 | 296 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 0.3 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.22 | Tr | 0.22 | mg | | マンガン | 4.28 | 0.03 | 4.25 | mg | | ヨウ素 | 0 | 26000 | -26000 | μg | | セレン | 3 | 2 | 1 | μg | | クロム | 3 | 13 | -10 | μg | | モリブデン | 72 | 1 | 71 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 31 | 30 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 31 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 3 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | Tr | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 13 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.39 | 0.01 | 0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 6.9 | 0.1 | 6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 0.1 | 8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | Tr | 0.49 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 49 | 11 | 38 | μg | | パントテン酸 | 0.83 | 0.01 | 0.82 | mg | | ビオチン | 5.8 | 0.5 | 5.3 | μg | | ビタミンC | | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 51.3 | -51.3 | g | | 備考 | ポリフェノール：0.5ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 粉末製品
(100 g：198mL、100 mL：51g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |