米 ［水稲穀粒］ 黒米 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
米 ［水稲穀粒］ 黒米とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲穀粒］ 黒米 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 25.5 | -10.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.6 | -6.6 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 7.3 | 0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 27.8 | -27.8 | g | | コレステロール | | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 3.2 | 29.6 | -26.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.3 | 36.3 | 36 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65.7 | 33.5 | 32.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 66.4 | 36.3 | 30.1 | g | | 食物繊維総量 | 5.6 | 2.8 | 2.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 72 | 36.6 | 35.4 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.9 | 0.5 | g | | ナトリウム | 1 | 180 | -179 | mg | | カリウム | 270 | 110 | 160 | mg | | カルシウム | 15 | 55 | -40 | mg | | マグネシウム | 110 | 14 | 96 | mg | | リン | 310 | 120 | 190 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.9 | 0 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 0.9 | 1 | mg | | 銅 | 0.22 | 0.07 | 0.15 | mg | | マンガン | 4.28 | 0.1 | 4.18 | mg | | ヨウ素 | 0 | 15 | -15 | μg | | セレン | 3 | 15 | -12 | μg | | クロム | 3 | (Tr) | 3 | μg | | モリブデン | 72 | 9 | 63 | μg | | レチノール | | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 31 | 41 | -10 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 43 | -11 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 100 | -97 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.5 | -2.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 3.3 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 5.3 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.39 | 0.11 | 0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 6.9 | 0.8 | 6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 2.3 | 5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.07 | 0.42 | mg | | ビタミンB12 | | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 49 | 60 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.83 | 0.8 | 0.03 | mg | | ビオチン | 5.8 | 9.4 | -3.6 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | ポリフェノール：0.5ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |