米 ［水稲穀粒］ 黒米 と菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプの栄養素を比較
米 ［水稲穀粒］ 黒米と菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲穀粒］ 黒米 | 菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 35 | -19.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.1 | -4.1 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 4.7 | 3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 18.5 | -18.5 | g | | コレステロール | | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 3.2 | 19.4 | -16.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.3 | 41.4 | 30.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65.7 | 38.2 | 27.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 66.4 | 40.5 | 25.9 | g | | 食物繊維総量 | 5.6 | 0.8 | 4.8 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 72 | 40 | 32 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.9 | 0.5 | g | | ナトリウム | 1 | 160 | -159 | mg | | カリウム | 270 | 190 | 80 | mg | | カルシウム | 15 | 98 | -83 | mg | | マグネシウム | 110 | 18 | 92 | mg | | リン | 310 | 100 | 210 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 0.5 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.22 | 0.08 | 0.14 | mg | | マンガン | 4.28 | 0.08 | 4.2 | mg | | ヨウ素 | 0 | 6 | -6 | μg | | セレン | 3 | 7 | -4 | μg | | クロム | 3 | 3 | 0 | μg | | モリブデン | 72 | 6 | 66 | μg | | レチノール | | 30 | -30 | μg | | α-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | 31 | 50 | -19 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 53 | -21 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 30 | -27 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 2.6 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 6.3 | -6 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 1 | -1 | mg | | ビタミンK | | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.39 | 0.06 | 0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 6.9 | 0.4 | 6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 1.3 | 6.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.03 | 0.46 | mg | | ビタミンB12 | | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 49 | 14 | 35 | μg | | パントテン酸 | 0.83 | 0.58 | 0.25 | mg | | ビオチン | 5.8 | 2.3 | 3.5 | μg | | ビタミンC | | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | ポリフェノール：0.5ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | ミニチョコパン
部分割合： パン 31、チョコクリーム 69
テオブロミン： Tr、ポリフェノール： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |