米 ［水稲穀粒］ 黒米 とチョコレート類 カバーリングチョコレートの栄養素を比較
米 ［水稲穀粒］ 黒米とチョコレート類 カバーリングチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲穀粒］ 黒米 | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 2 | 13.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6 | -6 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 7.1 | 0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 23.1 | -23.1 | g | | コレステロール | | 15 | -15 | mg | | 脂質 | 3.2 | 24.3 | -21.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.3 | 66.4 | 5.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65.7 | 62.2 | 3.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 66.4 | 63.1 | 3.3 | g | | 食物繊維総量 | 5.6 | 3.2 | 2.4 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 72 | 64.2 | 7.8 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.4 | 1.9 | -0.5 | g | | ナトリウム | 1 | 170 | -169 | mg | | カリウム | 270 | 320 | -50 | mg | | カルシウム | 15 | 270 | -255 | mg | | マグネシウム | 110 | 53 | 57 | mg | | リン | 310 | 180 | 130 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.8 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 1.2 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.22 | 0.38 | -0.16 | mg | | マンガン | 4.28 | 0.47 | 3.81 | mg | | ヨウ素 | 0 | 13 | -13 | μg | | セレン | 3 | 5 | -2 | μg | | クロム | 3 | 15 | -12 | μg | | モリブデン | 72 | 10 | 62 | μg | | レチノール | | 45 | -45 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 31 | 23 | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 24 | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 46 | -43 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.8 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 4.2 | -3.9 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.39 | 0.16 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.33 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 6.9 | 1.1 | 5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 2.6 | 5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.09 | 0.4 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | 49 | 17 | 32 | μg | | パントテン酸 | 0.83 | 1.18 | -0.35 | mg | | ビオチン | 5.8 | 5.4 | 0.4 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | ポリフェノール：0.5ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |