米 ［水稲穀粒］ 赤米 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
米 ［水稲穀粒］ 赤米とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲穀粒］ 赤米 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 14.6 | 3.4 | 11.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 31.5 | -31.5 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 40 | -31.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.1 | -2.1 | g | | コレステロール | | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 3.3 | 3.5 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.6 | 14.3 | 57.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65.2 | 13.5 | 51.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.4 | 26 | 39.4 | g | | 食物繊維総量 | 6.5 | 25.2 | -18.7 | g | | 糖アルコール | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 71.9 | 41.8 | 30.1 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.4 | 11.3 | -9.9 | g | | ナトリウム | 2 | 1700 | -1698 | mg | | カリウム | 290 | 2700 | -2410 | mg | | カルシウム | 12 | 170 | -158 | mg | | マグネシウム | 130 | 290 | -160 | mg | | リン | 350 | 710 | -360 | mg | | 鉄 | 1.2 | 8.2 | -7 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 3.7 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.59 | -0.32 | mg | | マンガン | 2.5 | 2.35 | 0.15 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 55 | | 55 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 3 | 29000 | -28997 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 32000 | -31997 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 3.7 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.61 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 2.31 | -2.26 | mg | | ナイアシン | 5.5 | 12 | -6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 20 | -13.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.51 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 30 | 1600 | -1570 | μg | | パントテン酸 | 1.17 | 1.28 | -0.11 | mg | | ビオチン | 5.6 | | 5.6 | μg | | ビタミンC | | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 備考 | ポリフェノール：0.4ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |