米 ［水稲穀粒］ 赤米 とチアシード 乾の栄養素を比較
米 ［水稲穀粒］ 赤米とチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲穀粒］ 赤米 | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.6 | 6.5 | 8.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18 | -18 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 19.4 | -10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 32.7 | -32.7 | g | | コレステロール | | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 3.3 | 33.9 | -30.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.6 | 0.9 | 70.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65.2 | 0.9 | 64.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.4 | 0 | 65.4 | g | | 食物繊維総量 | 6.5 | 36.9 | -30.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.9 | 34.5 | 37.4 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 1.4 | 4.7 | -3.3 | g | | ナトリウム | 2 | 0 | 2 | mg | | カリウム | 290 | 760 | -470 | mg | | カルシウム | 12 | 570 | -558 | mg | | マグネシウム | 130 | 360 | -230 | mg | | リン | 350 | 820 | -470 | mg | | 鉄 | 1.2 | 7.6 | -6.4 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 5.9 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.27 | 1.79 | -1.52 | mg | | マンガン | 2.5 | 4.8 | -2.3 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 3 | 11 | -8 | μg | | クロム | 1 | 8 | -7 | μg | | モリブデン | 55 | 44 | 11 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 3 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 3 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.3 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 14 | -13.8 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.97 | -0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.25 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 5.5 | 9.8 | -4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 15 | -8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.42 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 84 | -54 | μg | | パントテン酸 | 1.17 | 0.53 | 0.64 | mg | | ビオチン | 5.6 | 24 | -18.4 | μg | | ビタミンC | | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | ポリフェノール：0.4ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |