米 ［水稲穀粒］ 赤米 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
米 ［水稲穀粒］ 赤米と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲穀粒］ 赤米 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 14.6 | 2.5 | 12.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.8 | -20.8 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 23.4 | -14.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 19.3 | -19.3 | g | | コレステロール | | 420 | -420 | mg | | 脂質 | 3.3 | 21.9 | -18.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.6 | 31.1 | 40.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65.2 | 29.3 | 35.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.4 | 39.7 | 25.7 | g | | 食物繊維総量 | 6.5 | 5.1 | 1.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.9 | 39.7 | 32.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 12.3 | -10.9 | g | | ナトリウム | 2 | 3600 | -3598 | mg | | カリウム | 290 | 490 | -200 | mg | | カルシウム | 12 | 390 | -378 | mg | | マグネシウム | 130 | 120 | 10 | mg | | リン | 350 | 490 | -140 | mg | | 鉄 | 1.2 | 4.5 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 2.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.47 | -0.2 | mg | | マンガン | 2.5 | 0.71 | 1.79 | mg | | ヨウ素 | Tr | 86 | -86 | μg | | セレン | 3 | 15 | -12 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 55 | 29 | 26 | μg | | レチノール | | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 0 | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 3 | 2300 | -2297 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 3100 | -3097 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 360 | -360 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 2.5 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 5.1 | -4.9 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 220 | -220 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.29 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.48 | -0.43 | mg | | ナイアシン | 5.5 | 4.1 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 8.7 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.31 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | | 6.2 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 30 | 170 | -140 | μg | | パントテン酸 | 1.17 | 0.47 | 0.7 | mg | | ビオチン | 5.6 | 6 | -0.4 | μg | | ビタミンC | | 11 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.2 | -9.2 | g | | 備考 | ポリフェノール：0.4ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |