米 ［水稲穀粒］ 赤米 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
米 ［水稲穀粒］ 赤米とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲穀粒］ 赤米 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 14.6 | 25.5 | -10.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.6 | -6.6 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 7.3 | 1.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 27.8 | -27.8 | g | | コレステロール | | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 3.3 | 29.6 | -26.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.6 | 36.3 | 35.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65.2 | 33.5 | 31.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.4 | 36.3 | 29.1 | g | | 食物繊維総量 | 6.5 | 2.8 | 3.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.9 | 36.6 | 35.3 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.9 | 0.5 | g | | ナトリウム | 2 | 180 | -178 | mg | | カリウム | 290 | 110 | 180 | mg | | カルシウム | 12 | 55 | -43 | mg | | マグネシウム | 130 | 14 | 116 | mg | | リン | 350 | 120 | 230 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.9 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 0.9 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.07 | 0.2 | mg | | マンガン | 2.5 | 0.1 | 2.4 | mg | | ヨウ素 | Tr | 15 | -15 | μg | | セレン | 3 | 15 | -12 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 55 | 9 | 46 | μg | | レチノール | | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 41 | -38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 43 | -40 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 100 | -100 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.5 | -2.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 3.3 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 5.3 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.11 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 5.5 | 0.8 | 4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 2.3 | 4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.07 | 0.43 | mg | | ビタミンB12 | | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 30 | 60 | -30 | μg | | パントテン酸 | 1.17 | 0.8 | 0.37 | mg | | ビオチン | 5.6 | 9.4 | -3.8 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | ポリフェノール：0.4ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |