米 ［水稲穀粒］ 赤米 とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
米 ［水稲穀粒］ 赤米とチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲穀粒］ 赤米 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 14.6 | 2 | 12.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.4 | -10.4 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 11.4 | -2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 39.6 | -39.6 | g | | コレステロール | | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 3.3 | 40.4 | -37.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.6 | 40.1 | 31.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65.2 | 38.2 | 27 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.4 | 38.8 | 26.6 | g | | 食物繊維総量 | 6.5 | 6.1 | 0.4 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 71.9 | 43.3 | 28.6 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.4 | 2.2 | -0.8 | g | | ナトリウム | 2 | 41 | -39 | mg | | カリウム | 290 | 550 | -260 | mg | | カルシウム | 12 | 240 | -228 | mg | | マグネシウム | 130 | 150 | -20 | mg | | リン | 350 | 320 | 30 | mg | | 鉄 | 1.2 | 2.8 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 2.3 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.77 | -0.5 | mg | | マンガン | 2.5 | 1.14 | 1.36 | mg | | ヨウ素 | Tr | 12 | -12 | μg | | セレン | 3 | 4 | -1 | μg | | クロム | 1 | 15 | -14 | μg | | モリブデン | 55 | 7 | 48 | μg | | レチノール | | 41 | -41 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 3 | 26 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 28 | -25 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 43 | -43 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 11 | -9.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 4.5 | -4.3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.19 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.64 | -0.59 | mg | | ナイアシン | 5.5 | 2.1 | 3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 4.3 | 2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 35 | -5 | μg | | パントテン酸 | 1.17 | 1.18 | -0.01 | mg | | ビオチン | 5.6 | 4.9 | 0.7 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | ポリフェノール：0.4ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |