米 ［水稲穀粒］ 赤米 と菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプの栄養素を比較
米 ［水稲穀粒］ 赤米と菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲穀粒］ 赤米 | 菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 14.6 | 35 | -20.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.1 | -4.1 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 4.7 | 3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 18.5 | -18.5 | g | | コレステロール | | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 3.3 | 19.4 | -16.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.6 | 41.4 | 30.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65.2 | 38.2 | 27 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.4 | 40.5 | 24.9 | g | | 食物繊維総量 | 6.5 | 0.8 | 5.7 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 71.9 | 40 | 31.9 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.9 | 0.5 | g | | ナトリウム | 2 | 160 | -158 | mg | | カリウム | 290 | 190 | 100 | mg | | カルシウム | 12 | 98 | -86 | mg | | マグネシウム | 130 | 18 | 112 | mg | | リン | 350 | 100 | 250 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.5 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 0.5 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.08 | 0.19 | mg | | マンガン | 2.5 | 0.08 | 2.42 | mg | | ヨウ素 | Tr | 6 | -6 | μg | | セレン | 3 | 7 | -4 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 55 | 6 | 49 | μg | | レチノール | | 30 | -30 | μg | | α-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 50 | -47 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 53 | -50 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 30 | -30 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 2.6 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 6.3 | -6.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 1 | -1 | mg | | ビタミンK | | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.06 | 0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 5.5 | 0.4 | 5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 1.3 | 5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.03 | 0.47 | mg | | ビタミンB12 | | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 30 | 14 | 16 | μg | | パントテン酸 | 1.17 | 0.58 | 0.59 | mg | | ビオチン | 5.6 | 2.3 | 3.3 | μg | | ビタミンC | | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | ポリフェノール：0.4ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | ミニチョコパン
部分割合： パン 31、チョコクリーム 69
テオブロミン： Tr、ポリフェノール： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |