米 ［水稲穀粒］ 赤米 とうずら卵 水煮缶詰の栄養素を比較
米 ［水稲穀粒］ 赤米とうずら卵 水煮缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲穀粒］ 赤米 | うずら卵 水煮缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.6 | 73.3 | -58.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.7 | -9.7 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 11 | -2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 11.9 | -11.9 | g | | コレステロール | | 490 | -490 | mg | | 脂質 | 3.3 | 14.1 | -10.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.6 | 0.3 | 71.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65.2 | 0.3 | 64.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.4 | 4.1 | 61.3 | g | | 食物繊維総量 | 6.5 | 0 | 6.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.9 | 0.6 | 71.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 1 | 0.4 | g | | ナトリウム | 2 | 210 | -208 | mg | | カリウム | 290 | 28 | 262 | mg | | カルシウム | 12 | 47 | -35 | mg | | マグネシウム | 130 | 8 | 122 | mg | | リン | 350 | 160 | 190 | mg | | 鉄 | 1.2 | 2.8 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 1.8 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.13 | 0.14 | mg | | マンガン | 2.5 | 0.02 | 2.48 | mg | | ヨウ素 | Tr | 73 | -73 | μg | | セレン | 3 | 42 | -39 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 55 | 9 | 46 | μg | | レチノール | | 480 | -480 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 7 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 480 | -480 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.6 | -2.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 1.6 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 21 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.03 | 0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.33 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 5.5 | 0 | 5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 2.7 | 4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.05 | 0.45 | mg | | ビタミンB12 | | 3.3 | -3.3 | μg | | 葉酸 | 30 | 47 | -17 | μg | | パントテン酸 | 1.17 | 0.53 | 0.64 | mg | | ビオチン | 5.6 | 8.4 | -2.8 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | ポリフェノール：0.4ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |