米 ［水稲穀粒］ 赤米 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
米 ［水稲穀粒］ 赤米と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲穀粒］ 赤米 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 14.6 | 9.7 | 4.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.3 | -8.3 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 10 | -1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 18.6 | -18.6 | g | | コレステロール | | 10 | -10 | mg | | 脂質 | 3.3 | 19.1 | -15.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.6 | 54.7 | 16.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65.2 | 49.8 | 15.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.4 | 50.5 | 14.9 | g | | 食物繊維総量 | 6.5 | 6.1 | 0.4 | g | | 糖アルコール | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 71.9 | 54.6 | 17.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 6.6 | -5.2 | g | | ナトリウム | 2 | 2500 | -2498 | mg | | カリウム | 290 | 180 | 110 | mg | | カルシウム | 12 | 200 | -188 | mg | | マグネシウム | 130 | 26 | 104 | mg | | リン | 350 | 110 | 240 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.8 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 0.5 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.07 | 0.2 | mg | | マンガン | 2.5 | 0.4 | 2.1 | mg | | ヨウ素 | Tr | 12 | -12 | μg | | セレン | 3 | 19 | -16 | μg | | クロム | 1 | 7 | -6 | μg | | モリブデン | 55 | 17 | 38 | μg | | レチノール | | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | 25 | -25 | μg | | β-カロテン | 3 | 120 | -117 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 130 | -127 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 2.7 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 7.9 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 4.3 | -4.3 | mg | | ビタミンK | | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.61 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.52 | -0.47 | mg | | ナイアシン | 5.5 | 1.2 | 4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 2.7 | 4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.06 | 0.44 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 30 | 14 | 16 | μg | | パントテン酸 | 1.17 | 0.2 | 0.97 | mg | | ビオチン | 5.6 | 2.4 | 3.2 | μg | | ビタミンC | | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.3 | -6.3 | g | | 備考 | ポリフェノール：0.4ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |