小麦 ［その他］ 春巻きの皮 揚げ とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
小麦 ［その他］ 春巻きの皮 揚げとあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ 春巻きの皮 揚げ | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 7.3 | 2.3 | 5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 32 | -32 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 41.4 | -34.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 1 | 22 | -21 | mg | | 脂質 | 30.7 | 3.7 | 27 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.9 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.7 | -1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.5 | 19.2 | 30.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 36 | -31.8 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 53.7 | 44.3 | 9.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 8.3 | -7.3 | g | | ナトリウム | 370 | 530 | -160 | mg | | カリウム | 66 | 2400 | -2334 | mg | | カルシウム | 11 | 280 | -269 | mg | | マグネシウム | 11 | 300 | -289 | mg | | リン | 48 | 700 | -652 | mg | | 鉄 | 0.3 | 11 | -10.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.6 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.55 | -0.46 | mg | | マンガン | 0.2 | 3.72 | -3.52 | mg | | ヨウ素 | Tr | 2100 | -2100 | μg | | セレン | 16 | 9 | 7 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 11 | 220 | -209 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 0 | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 27000 | -27000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.9 | 4.6 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 11 | 0 | 11 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 47 | 390 | -343 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.69 | -0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 2.33 | -2.32 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 20 | -18.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.59 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 8 | 1900 | -1892 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 1.18 | -1 | mg | | ビオチン | 0.8 | 47 | -46.2 | μg | | ビタミンC | | 210 | -210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 1.3 | -0.4 | g | | 備考 | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |