小麦 ［その他］ 春巻きの皮 揚げ と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
小麦 ［その他］ 春巻きの皮 揚げと調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ 春巻きの皮 揚げ | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 7.3 | 2.5 | 4.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.8 | -20.8 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 23.4 | -16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 19.3 | -19.3 | g | | コレステロール | 1 | 420 | -419 | mg | | 脂質 | 30.7 | 21.9 | 8.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 31.1 | -31.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.3 | -29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.5 | 39.7 | 9.8 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 5.1 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.7 | 39.7 | 14 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 12.3 | -11.3 | g | | ナトリウム | 370 | 3600 | -3230 | mg | | カリウム | 66 | 490 | -424 | mg | | カルシウム | 11 | 390 | -379 | mg | | マグネシウム | 11 | 120 | -109 | mg | | リン | 48 | 490 | -442 | mg | | 鉄 | 0.3 | 4.5 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.9 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.47 | -0.38 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.71 | -0.51 | mg | | ヨウ素 | Tr | 86 | -86 | μg | | セレン | 16 | 15 | 1 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 11 | 29 | -18 | μg | | レチノール | | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 0 | 2300 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3100 | -3100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 360 | -360 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 4.9 | 2.5 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 11 | 5.1 | 5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 47 | 220 | -173 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.29 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.48 | -0.47 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 4.1 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 8.7 | -6.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.31 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 6.2 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 8 | 170 | -162 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.47 | -0.29 | mg | | ビオチン | 0.8 | 6 | -5.2 | μg | | ビタミンC | | 11 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 9.2 | -8.3 | g | | 備考 | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |