小麦 ［その他］ 春巻きの皮 揚げ と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
小麦 ［その他］ 春巻きの皮 揚げと調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ 春巻きの皮 揚げ | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.3 | 2.8 | 4.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17 | -17 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 18.3 | -11.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | 1 | 16 | -15 | mg | | 脂質 | 30.7 | 0.8 | 29.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 10.9 | -10.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.4 | -10.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.5 | 28.5 | 21 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 3.3 | 0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.7 | 30.5 | 23.2 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1 | 47.6 | -46.6 | g | | ナトリウム | 370 | 18000 | -17630 | mg | | カリウム | 66 | 490 | -424 | mg | | カルシウム | 11 | 76 | -65 | mg | | マグネシウム | 11 | 61 | -50 | mg | | リン | 48 | 220 | -172 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.3 | -2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.13 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | ヨウ素 | Tr | 140 | -140 | μg | | セレン | 16 | 39 | -23 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 11 | 29 | -18 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 200 | -200 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 4.9 | 0.8 | 4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 11 | 0.3 | 10.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 47 | 57 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.31 | -0.3 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 5.1 | -4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 7.5 | -5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.17 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 8 | 170 | -162 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.41 | -0.23 | mg | | ビオチン | 0.8 | 8.3 | -7.5 | μg | | ビタミンC | | 25 | -25 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 45.7 | -44.8 | g | | 備考 | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |