小麦 ［その他］ 春巻きの皮 揚げ とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
小麦 ［その他］ 春巻きの皮 揚げとチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ 春巻きの皮 揚げ | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 7.3 | 0.5 | 6.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.8 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 6.9 | 0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 32.8 | -32.8 | g | | コレステロール | 1 | 19 | -18 | mg | | 脂質 | 30.7 | 34.1 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 59.3 | -59.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 56.5 | -56.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.5 | 53.9 | -4.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 3.9 | 0.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 53.7 | 55.8 | -2.1 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1 | 1.8 | -0.8 | g | | ナトリウム | 370 | 64 | 306 | mg | | カリウム | 66 | 440 | -374 | mg | | カルシウム | 11 | 240 | -229 | mg | | マグネシウム | 11 | 74 | -63 | mg | | リン | 48 | 240 | -192 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.4 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.55 | -0.46 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.41 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | Tr | 19 | -19 | μg | | セレン | 16 | 6 | 10 | μg | | クロム | 1 | 24 | -23 | μg | | モリブデン | 11 | 11 | 0 | μg | | レチノール | | 63 | -63 | μg | | α-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 0 | 35 | -35 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 37 | -37 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 66 | -66 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 4.9 | 0.7 | 4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 11 | 6.5 | 4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 47 | 6 | 41 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.19 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.41 | -0.4 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 2.8 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | Tr | | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 18 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 1.56 | -1.38 | mg | | ビオチン | 0.8 | 7.6 | -6.8 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | g | | 備考 | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照
食物繊維：AOAC2011.25法 | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |