小麦 ［その他］ 春巻きの皮 揚げ と鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの栄養素を比較
小麦 ［その他］ 春巻きの皮 揚げと鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ 春巻きの皮 揚げ | 鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット | 差 | 単位 | | 水分 | 7.3 | 53.7 | -46.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13 | -13 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 15.5 | -8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 12.3 | -12.3 | g | | コレステロール | 1 | 45 | -44 | mg | | 脂質 | 30.7 | 13.7 | 17 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 13.9 | -13.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 12.6 | -12.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.5 | 17.1 | 32.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 1.2 | 3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 53.7 | 14.9 | 38.8 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1 | 2.3 | -1.3 | g | | ナトリウム | 370 | 630 | -260 | mg | | カリウム | 66 | 260 | -194 | mg | | カルシウム | 11 | 48 | -37 | mg | | マグネシウム | 11 | 24 | -13 | mg | | リン | 48 | 220 | -172 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.13 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | Tr | 4 | -4 | μg | | セレン | 16 | 13 | 3 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 11 | 7 | 4 | μg | | レチノール | | 16 | -16 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 98 | -98 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 100 | -100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 4.9 | 2.9 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 11 | 1.6 | 9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 47 | 27 | 20 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 6.6 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 9.7 | -7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.28 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 13 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.87 | -0.69 | mg | | ビオチン | 0.8 | 2.8 | -2 | μg | | ビタミンC | | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 1.6 | -0.7 | g | | 備考 | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |