小麦 ［その他］ 春巻きの皮 生 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
小麦 ［その他］ 春巻きの皮 生と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ 春巻きの皮 生 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 26.7 | 10.9 | 15.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.3 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 21.1 | -12.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.6 | 2.2 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.7 | 54.4 | 3.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.5 | | 4.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.2 | 50.6 | 11.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 15.2 | -14 | g | | ナトリウム | 440 | 59 | 381 | mg | | カリウム | 77 | 3100 | -3023 | mg | | カルシウム | 13 | 2800 | -2787 | mg | | マグネシウム | 13 | 760 | -747 | mg | | リン | 54 | 330 | -276 | mg | | 鉄 | 0.3 | 120 | -119.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.9 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.99 | -1.9 | mg | | マンガン | 0.23 | 10 | -9.77 | mg | | ヨウ素 | 1 | 42 | -41 | μg | | セレン | 18 | 18 | 0 | μg | | クロム | 1 | 47 | -46 | μg | | モリブデン | 12 | 200 | -188 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 210 | -210 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 4.7 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 820 | -819 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.26 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 1.09 | -1.08 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 7.9 | -7.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 12 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 1.75 | -1.72 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 290 | -281 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 2.39 | -2.21 | mg | | ビオチン | 0.9 | 62 | -61.1 | μg | | ビタミンC | | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.1 | 1 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |