小麦 ［その他］ 春巻きの皮 生 とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ プレーンの栄養素を比較
小麦 ［その他］ 春巻きの皮 生とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ 春巻きの皮 生 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 26.7 | 20 | 6.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.6 | -6.6 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 7.2 | 1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 11.2 | -11.2 | g | | コレステロール | Tr | 90 | -90 | mg | | 脂質 | 1.6 | 11.7 | -10.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 63.4 | -63.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 58.7 | -58.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.7 | 60.1 | -2.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.5 | 1.2 | 3.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 62.2 | 60.2 | 2 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.9 | 0.3 | g | | ナトリウム | 440 | 130 | 310 | mg | | カリウム | 77 | 85 | -8 | mg | | カルシウム | 13 | 31 | -18 | mg | | マグネシウム | 13 | 6 | 7 | mg | | リン | 54 | 55 | -1 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.2 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2 | -1 | μg | | セレン | 18 | 2 | 16 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 12 | 7 | 5 | μg | | レチノール | | 53 | -53 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 2.7 | -2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 9 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 2 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 9 | 16 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.58 | -0.4 | mg | | ビオチン | 0.9 | 6.4 | -5.5 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.3 | 0.8 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |