小麦 ［その他］ 春巻きの皮 生 と和干菓子類 芋かりんとうの栄養素を比較
小麦 ［その他］ 春巻きの皮 生と和干菓子類 芋かりんとうの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ 春巻きの皮 生 | 和干菓子類 芋かりんとう | 差 | 単位 | | 水分 | 26.7 | 5.5 | 21.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.2 | -1.2 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 1.4 | 6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 19.8 | -19.8 | g | | コレステロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 1.6 | 20.6 | -19 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 73.9 | -73.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 69.5 | -69.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.7 | 73.9 | -16.2 | g | | 食物繊維総量 | 4.5 | 2.6 | 1.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 62.2 | 71.3 | -9.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.2 | 0 | g | | ナトリウム | 440 | 13 | 427 | mg | | カリウム | 77 | 550 | -473 | mg | | カルシウム | 13 | 41 | -28 | mg | | マグネシウム | 13 | 28 | -15 | mg | | リン | 54 | 54 | 0 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.2 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.47 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 18 | 1 | 17 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 12 | 5 | 7 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 33 | -33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 33 | -33 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 4.3 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 12 | -12 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 35 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 1.2 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.3 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 57 | -48 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 1.03 | -0.85 | mg | | ビオチン | 0.9 | 5.7 | -4.8 | μg | | ビタミンC | | 33 | -33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | (Tr) | 1.1 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： 芋けんぴ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |